Les engagements Auchan dans les filières poissonnerie

L’exigence de la qualité et une implication sociale et environnementale forte :

Produit phare du Programme Nutrition Santé et réputé pour ses qualités nutritionnelles hors pairs, le poisson est considéré comme aliment « santé » indispensable à une alimentation saine et variée.

Pour vous offrir quotidiennement des étals de produits de la mer variés, frais et des plus gourmands, nous comptons sur pas moins de 1200 collaborateurs qui exercent avec passion dans nos 126 poissonneries Auchan. Ce sont 9 personnes par magasin qui en mettant du cœur à l’ouvrage se relaient tout au long de la journée pour garantir un stand fournis où qualité et fraîcheur sont de rigueur.

Chez Auchan la fraicheur n’est pas un simple concept, c’est un véritable engagement que nous prenons envers les consommateurs. Nous mettons tout en œuvre, grâce à un service logistique qui nous permet un flux continu et régulier, pour vous proposer des produits élaborés dans le plus grand respect de l’environnement, des hommes, de la qualité et du goût. Tout cela en préservant un excellent rapport qualité/prix pour le consommateur et une juste rémunération pour les acteurs de la filière.

Pour cela, Auchan s’engage à respecter scrupuleusement les engagements qui suivent :

- Proposer des Saumons et Truites de haute qualité, grâce à la mise en place de filières strictement contrôlées en matière de nutrition, meilleur respect de l’animal et de l’environnement.

- Proposer des Darnes ou Pavés découpés sur des poissons adultes.

- Respecter les cycles de reproduction, en ne proposant plus de Bar Sauvage.

- Protéger l’anguille, espèce menacée d’extinction, en stoppant la commercialisation sous toutes ses formes : fraîche et Fumée. Mais également, stopper la vente de tous les requins menacés d’extinction.

- Promouvoir les espèces non menacées, notamment les Huîtres et les moules.

- Favoriser les poissons d’élevage à faible impact sur l’environnement et à favoriser la reproduction des espèces en vous proposant des Soles, Plies, Limandes, Turbots et Barbues de taille supérieure à la réglementation européenne.

- Favoriser les poissons d’élevage à faible impact sur l’environnement.