Mini-éclairs assortis

48 pièces
Ref. T659273
Mini-éclairs assortis Plateau de 48 pièces
Mini-éclairs assortis Plateau de 48 pièces

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24,50€
0,51€ / pièce Prix au kg : 39,26€

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jeudi 24 juin 2021

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L'éclair, un grand classique de la pâtisserie française revisité en version colorée, acidulée et dans l'air du temps. Aussi sublime visuellement que gustativement, il garde une belle part d'authenticité avec une crème pâtissière à chaud et une pâte à choux traditionnelle aux œufs. Une jolie...
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Le conseil de notre spécialiste

L'éclair, un grand classique de la pâtisserie française revisité en version colorée, acidulée et dans l'air du temps. Aussi sublime visuellement que gustativement, il garde une belle part d'authenticité avec une crème pâtissière à chaud et une pâte à choux traditionnelle aux œufs. Une jolie collection confectionnée autour de parfums appréciés de tous !

Descriptif

Plateau composé de 48 petits éclairs légers et colorés :
- 8 chocolat
- 8 vanille
- 8 framboises
- 8 café
- 8 citron
- 8 noix de coco

Visuel : Suggestion de présentation. Photo non contractuelle.

Nombre de convives

Idéal pour 8 à 12 convives
Comptez 4 à 6 pièces par personne

Poids / Quantité

Plateau de 48 mini-éclairs
624g

Conditionnement

Conditionné dans une boîte pâtissière adaptée.

Conservation

Avant ouverture : à conserver 48h maximum au réfrigérateur (entre 0°C et 4°C)* 
Après ouverture : à consommer dans les 48 heures

Produit décongelé ou contenant des ingrédients décongelés, ne pas recongeler.

* Durée de conservation indicative, se référer à la date limite inscrite sur le produit.



Ingrédients

Crème pâtissière (LAIT entier, sucre, jaune d'OEUFS, épaississant : amidon modifié de maïs, OEUF), glaçage blanc (sucre, sirop de glucose, eau, beurre de cacao, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LACTOSERUM, LACTOSE, matière grasse LAITIERE anhydre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), émulsifiant : lécithine de tournesol, gélifiant : pectines), ŒUF, LAIT demi-écrémé, farine (farine de BLE, GLUTEN de BLE, farine de BLE malté), eau, BEURRE, glaçage chocolat (sucre, sirop de glucose, eau, beurre de cacao, poudre de cacao 5%, chocolat blanc 4% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LACTOSERUM, LACTOSE, matière grasse LAITIERE anhydre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), émulsifiant : lécithine de tournesol, gélifiant : pectines), ganache 2% (chocolat (50%) (sucre, pâte de cacao 48%, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), crème (crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes)), beurre de cacao, purée de noix de coco 1% (purée de noix de coco 90%, sucre), purée de framboise 1% (framboise 90%, sucre), jus de citron 0.8%, sucre glace (sucre, fécule de pomme de terre), extrait de café 0.2% (eau, café, sucre), chocolat en flocons (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, matière grasse LAITIERE, arôme naturel de vanille), pépites de courge, noix de coco râpée, sucre, sel, café lyophilisé, arôme naturel de vanille, extrait de racine de curcuma, colorants : carmins, lutéine, poudre de vanille épuisée.


Fabricant

BRIDOR 
16 rue du chateau d'eau 
26600 Pont de l'Isère France

Conseils d'utilisation

Servir dès la sortie du réfrigérateur.

Conseils de présentation

Disposez les mini éclairs sur un joli plat de présentation ou à l'assiette pour un café gourmand.



Conseils d'accompagnement

Pour un cocktail sucré ou pour un café gourmand nous vous conseillons de proposer également nos macarons, nos verrines sucrées ou nos assortiments de mignardises.

Déclaration nutritionnelle
Valeurs moyennes pour 100g/ml
Energie kJ 1 241 kJ
Energie kcal 297 Kcal
Matières grasses 16,8
dont a.g. saturés 10,3 g
Glucides 29,3 g
dont sucre 21,6 g
Protéines 6,2 g
Sel 0,452 g
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ! www.mangerbouger.fr
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