Quenelles de brochet Sauce nantua aux écrevisses de Louisiane

8 parts
Ref. T27205
Quenelles de brochet Sauce nantua aux écrevisses de Louisiane
Quenelles de brochet Sauce nantua aux écrevisses de Louisiane

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Noël et fêtes

39,80€
4,98€ / part Prix au kg : 24,88€

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jeudi 6 décembre 2018

et jusqu'au lundi 31 décembre 2018

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Cette savoureuse recette de quenelles de brochet, facile à servir pour une très belle présentation, comblera vos convives par son goût très équilibré et subtil entre la crème et la bisque de homard garnie de queues d'écrevisses.
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Le conseil de notre spécialiste

Cette savoureuse recette de quenelles de brochet, facile à servir pour une très belle présentation, comblera vos convives par son goût très équilibré et subtil entre la crème et la bisque de homard garnie de queues d'écrevisses.

Descriptif

Des quenelles fondantes cuisinées dans une sauce préparée avec de la crème et de la bisque de homard garnie de belles queues d'écrevisses.

Visuel : Suggestion de présentation. Photo non contractuelle.


Nombre de convives

Idéal pour 8 convives
Comptez une part par personne

Poids / Quantité

8 parts (200g)
Soit 1,6 kg

Conditionnement

Conditionné en barquette sous atmosphère protectrice pour une meilleure conservation

Conservation

*A la date de retrait de votre produit, nous vous garantissons 3 jours minimum de consommation(jour de retrait inclus). A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°.

Ne pas congeler

*Date limite de consommation indicative. Se référer à la date indiquée sur le produit.

Ingrédients

Quenelle de brochet 60% [eau, ŒUF entier, farine de BLÉ, chair de BROCHET 7%, blanc d’ŒUF (ŒUF, gomme xanthane), huile de colza, sel], eau, CRÈME fraîche, queue d’ECREVISSE de Louisiane 7% (ECREVISSE, eau, aneth), LAIT demi-écrémé, bisque de HOMARD 2% [eau, HOMARD américain 0,4%, LANGOUSTINE, CRABE vert, POISSON, vin blanc, concentré de tomate, oignon, carotte, sel, BEURRE, épices (piment, anis, girofle, muscade, cannelle), plantes aromatiques (thym laurier)], double concentré de tomate, Cognac modifié, farine de BLÉ, oignon en poudre, BEURRE, gélatine bovine, sel, ail en poudre, épaississant : gomme xanthane, poivre.

Fabricant

AGIS
ZI Courtine BP 80931  84091 AVIGNON CEDEX

Conseils d'utilisation

Micro-ondes : Décollez l'opercule de la barquette sur 2 centimètres. Réchauffez environ 6 à 8 mn à 850 W.

Casserole
: Versez la préparation dans une casserole, couvrez et chauffez à feu doux pendant 8 minutes en remuant régulièrement.

Conseils de présentation

Dressez vos quenelles à l'assiette accompagnées de la sauce et des écrevisses.

Conseils d'accompagnement

Nous vous conseillons, pour accompagner ce plat, notre duo de riz blanc et noir

Déclaration nutritionnelle
Valeurs moyennes pour 100g/ml
Energie kJ 678 kJ
Energie kcal 163 Kcal
Matières grasses 10 g
dont a.g. saturés 2,8 g
Glucides 11 g
dont sucre 1,7 g
Protéines 6,7 g
Sel 1 g
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