- Roquefort du causse noir AOP

Le conseil de notre spécialiste

Une pâte blanche et onctueuse, élégamment persillée de vert incarne l'invitation à la dégustation de ses notes beurrés. En bouche, il révèlera toute sa souplesse et offrira un plaisir raffiné à vos papilles. Voilà un Roquefort français réputé pour son goût caractéristique et sa texture crémeuse, fabriqué à Roquefort-sur-soulzon d'Aveyron.

Conseils d'utilisation

Sortez le roquefort à température ambiante une heure avant consommation.

Découvrez notre recette de pennes aux courgette, bacon et roquefort en cliquant ici

Conseils de présentation

Idéalement, présentez différents types de fromages tels que les pâtes pressées, pâtes molles fleuries, lavées, persillées tout en mariant les différents laits (vache, chèvre et brebis).
Prenez soin de sortir vos fromages une heure avant leur consommation. Ils seront ainsi à température ambiante, ce qui permet aux arômes et à la pâte d\'être dans les conditions idéales de dégustation.
Disposez les fromages du plus doux au plus fort, dans le sens des aiguilles d\'une montre.

Conseils d'accompagnement

A déguster en fin de repas, de préférence avec un pain de campagne ou un pain aux figues.