- Tendre délice

Descriptif

Tendre délice composé d'un entremet mousse chocolat blanc/framboise sur croustillant spéculoos.

Visuel : Suggestion de présentation. Photo non contractuelle.

Nombre de convives

Idéal pour 40 convives
Comptez 100 g par personne

Poids / Quantité

4 kg

Conditionnement

Conditionné dans une boîte pâtissière adaptée

Conservation

A consommer dans les 3 jours après ouverture (en conservant au réfrigérateur entre 0° et 4°)*

Produit décongelé ou contenant des ingrédients décongelés, ne pas recongeler.

* Durée de conservation indicative, se référer à la date limite inscrite sur le produit.

Ingrédients

Mousse framboise 27% (framboise, eau, sucre, sirop de sucre inverti, gélatine bovine, arôme framboise, sirop de glucose déshydraté, colorant, jus de betterave, matière grasse végétale hydrogénée, protéines de LAIT, émulsifiant: E472a E472b E471, correcteur d'acidité: E331)
Chocolat blanc 11%(sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant: E322 (SOJA), arôme naturel vanille) CREME anglaise27% (LAIT, sucre, CREME matière grasse de LAIT, amidon modifié, jaune d'OEUF, arôme vanille, stabilisant: E331 E407, émulsifiant: E471, sel, colorant: E160), framboise22%, croustillant6% (PRALINE NOISETTE) (sucre, NOISETTE, stabilisant: sorbitol, émulsifiant: E322(SOJA)), beurre de cacao, poudre de LAIT, pâte de cacao, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant: E322(SOJA), arôme naturel vanille), feuilletine pailleté (farine de BLE ) spéculoos3% (spéculoos 57%(farine de BLE, sucre, huile et graisse végétales, sirop de sucre candi, poudre à lever: E500, farine de SOJA, sel, cannelle), huile de colza, sucre, émulsifiant: E322, acidifiant: E330) génoise3% (farine de BLE, sucre, eau, OEUF, stabilisant: E420 E422, dextrose, sirop de glucose déshydraté, émulsifiant: E472b E477 (LAIT), poudre à lever: E450 E500(BLE),coupelle chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de caco, émulsifiant: E322(SOJA), vanille naturelle)